Погруженные в самый разгар кампании по сбору урожая, мы хотим показать небольшое руководство о том, как мы работаем, как мы балуем и заботимся о наших виноградниках для достижения наилучших результатов.
Первый проходит анализ винограда, чтобы проверить его СТЕПЕНЬ созревания, она определяется количеством сахара и кислоты в плодах, и на основе этих результатов мы собираем виноград и таким образом получаем желаемое вино. Это очень важный шаг в процессе сбора винограда, и это очевидно.
Что касается типа уборки, то у нас в основном два: ручная уборка и механическая уборка.
У нас есть РУЧНОЙ УРОЖАЙ для производства высококачественных и игристых вин, мы заботимся о винограде, поскольку он собирается в ящики, чтобы сохранить всю кожицу. Этот метод увеличивает производственные затраты из-за требуемых больших усилий, но при этом достигается высокое качество.
С другой стороны, МЕХАНИЧЕСКАЯ УБОРКА – это более дешевый и быстрый процесс, поскольку фермеры прилагают меньше усилий для отбора винограда. Этот вид урожая больше предназначен для наиболее прибыльных участков.
Щелкните здесь, чтобы увидеть, как создаются различные сорта вина.
