¿Qué le aporta la tierra al vino?
Como ya vimos anteriormente, el proceso de elaboración del vino se ve influenciado por la mano del hombre y además también por una serie de factores externos como son la climatología o las características de la tierra. Pues bien, es precisamente en este último punto...
From grapes to wine, the harvesting process and winemaking at Bodegas del Saz
Immersed in the middle of the harvest campaign, we want to show a small manual of how we work, how we pamper and take care of our vineyards to obtain the best results. The first goes through an analysis of the grape to check its DEGREE OF MATURATION, this is defined...







