El tiempo y el vino
El tiempo influye de diferente forma sobre las personas y las cosas. Con el paso del tiempo algunas de ellas mejoran, a pesar de la edad, mientras que en otras ocasiones el deterioro se hace presente. El vino no permanece ajeno al transcurrir del tiempo y de hecho...
La vid, no solo en la variedad se encuentra la calidad y el carácter
Las uvas son el punto de partida para obtener los mejores vinos en Bodegas del Saz. Existen diversos elementos que, influyen o pueden influir, en la obtención de una buena materia prima que emplear posteriormente en el proceso de elaboración del vino. Elementos como...
¿Qué le aporta la tierra al vino?
Como ya vimos anteriormente, el proceso de elaboración del vino se ve influenciado por la mano del hombre y además también por una serie de factores externos como son la climatología o las características de la tierra. Pues bien, es precisamente en este último punto...
El proceso de elaboración del vino
La elaboración de todo buen vino es un proceso que conlleva tiempo, paciencia, saber hacer y unas buenas dosis de suerte, cariño y amor. Pero no todo depende de la mano del hombre, este proceso siempre se ve influenciado por una serie de factores ajenos, como son la...
De la uva al vino, el proceso de la vendimia y elaboración de los vinos en Bodegas del Saz
Inmersos en plena campaña de vendimia, queremos mostrar un pequeño manual de cómo trabajamos, de cómo mimamos y cuidamos nuestros viñedos para obtener los mejores resultados. Lo primero pasa por una análisis de la uva para comprobar su GRADO DE MADURACIÓN, este es...
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