La uva: variedades, usos y propiedades

La uva: variedades, usos y propiedades

Para elaborar un buen vino, hay que contar con una materia prima de calidad. El tipo de uva es el principal elemento diferenciador para lograr un vino de categoría. Sabemos que existen más de 400 variedades de uva diferentes, pero que, por desgracia, aún no hemos...
El tiempo y el vino

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El tiempo influye de diferente forma sobre las personas y las cosas. Con el paso del tiempo algunas de ellas mejoran, a pesar de la edad, mientras que en otras ocasiones el deterioro se hace presente. El vino no permanece ajeno al transcurrir del tiempo y de hecho...
Bodegas del Saz
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